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VATEL GOURMET

Vatel Gourmet est l'une des structures d'application de Vatel, 1er groupe mondial de l’enseignement du management de l’hôtellerie-tourisme. Vatel compte plus de 50 campus dans le monde. Son concept d’enseignement est fondé sur l'alternance de la théorie académique et de la pratique professionnelle, que les étudiants exercent dans les diverses structures d’application Vatel : les boutiques Vatel Gourmet mais aussi des hôtels, spa et restaurants.

Vatel Gourmet s’adresse aux gastronomes de la capitale des Gaules, Lyon. Dans les boutiques Vatel Gourmet, on trouve des produits traiteur, des pâtisseries, des chocolats, des confiseries et des produits d'épicerie fine. Les plats sont cuisinés maison par les Chefs Vatel Gourmet, à partir de produits frais, de qualité et de saison.

NOTRE MISSION

Tous ensemble chez Vatel Gourmet nous partageons les valeurs du groupe Vatel, autour du travail bien fait et du respect. Notre mission : vous proposer une cuisine de Chefs accessible, qui varie régulièrement, avec des produits frais, de qualité et de saison. Voyagez en dégustant des plats du monde entier ou redécouvrez les recettes de la tradition française : dans tous les cas votre pause sera gourmande, saine et adaptée à votre budget.

Vatel Gourmet c’est aussi l’engagement à transmettre notre savoir-faire et nos valeurs aux jeunes générations. C’est pourquoi nos Chefs sont secondés par les étudiants des Ecoles Vatel qui chaque jour grandissent au travers de leur expérience.

A CHACUN SES ENVIES

Déguster une cuisine de chef saine et locale, c’est très bien. Il faut aussi du choix et de la variété pour se régaler régulièrement. Alors nous avons concocté pour vous différentes formules à sélectionner selon votre envie du jour.

Vous devez manger sur le pouce ?

Choisissez la formule express : entrée + plat du jour ou un plat du jour + dessert du jour

10,90€

Vous préférez la fraîcheur d’une salade ? 

Choisissez la formule grande salade fraîche accompagnée du dessert du jour

9,90€

Une petite faim ?

Optez pour la formule snacking : sandwich et dessert

8,90€

Vous êtes d’humeur gourmande ?

La formule gourmet est faite pour vous : entrée + plat du jour + dessert du jour

14€

Enfin, pour varier les plaisirs, le chef vous propose de nouveaux plats chaque semaine, et vous pouvez aussi choisir votre repas parmi nos produits à la carte.

Bon appétit !

Engagement ecoresponsable

NOTRE ENGAGEMENT ECORESPONSABLE ET SANITAIRE

Vatel Gourmet souhaite prendre sa part à une pratique durable de la restauration. Nous nous engageons à utiliser des emballages biodégradables et recyclables. Nous travaillons quotidiennement avec des producteurs locaux qui nous offrent la possibilité de sélectionner des produits frais et de saison. Nous privilégions le local et l’agriculture raisonnée.

Sur le plan des normes sanitaires, Vatel Gourmet met un point d’honneur à être irréprochable. Depuis la crise du COVID-19, tous nos collaborateurs sont équipés de masques. Les surfaces sont fréquemment nettoyées. Nous avons augmenté la fréquence de lavage des mains et instauré les gestes barrières recommandés pour maintenir la distanciation sociale.

Les avis de nos clients

Nous avons déjà régalé plusieurs milliers de gourmets exigeants.
Voici ce qu’ils pensent de nous.

Note
Patou 501
24-08-2022
Je suis venue à Vatel hier, je remercie la jeune femme qui m a reçu pour son accueil, ses conseils sur les produits de la boutique. Je me suis régalée, une bonne salade fraicheur le dessert à la pêche et le financier: un délice ! Merci encore et excellente continuation.
Note
Pascal BOCHRAWNA
06-07-2022
Une adresse a retenir!. Excellent accueil. Je venais chercher un panier anti-gaspi à un prix défiant toute concurrence. J'ai eu la surprise d'avoir 2 excellents plats du jour, sandwich et une sublime tarte citron meringuée. Quel délice. Je connais cette adresse mais c'est la premiere fois que j'entre dans le magasin. Je recommande.
Note
Simone Canizarez
17-05-2022
Accueil agréable et produits de grande qualité. Baba au rhum sublime et excellentes salades. Je n'ai pas encore testé le reste.
Note
Anne Teillard
15-03-2022
Excellent rapport qualité-prix. Un grand choix d’entrées, salades, plats et desserts et une formule avantageuse étant donné la qualité des produits. Très bon accueil
Note
Cy Ril
01-12-2021
Leur réputation n'est plus à faire sur Lyon et sa région, la maison VATEL est un incontournable de la gastronomie. Les produits sont toujours de qualité irréprochable et d'un très bon rapport qualité/prix. Le personnel est très aimable. Gardons l'indulgence que Vatel Gourmet est lié à une école hôtelière, qui malgré cela se classe parmi les meilleurs traiteurs de la ville.
Note
Laurence Dubois
26-10-2021
Des plats toujours frais et appétissants, fins et vraiment bons... c'est un peu mon resto d'entreprise ! Le personnel d'accueil est accueillant et de bon conseil. J'y retourne à chaque fois que je suis sur Lyon ...
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